岗位练兵强服务 技能比武展风采——工程公司工会开展中餐宴会摆台技能（劳动）竞赛活动
點擊量：1355發(fā)布時間：2020-12-29
為提升餐飲公司服務人員工作技能，提高服務水平，并持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設工作，加強公司技能人才培養(yǎng)，努力營造精益求精、創(chuàng)新突破的職業(yè)氛圍，工程公司工會委員會于12月25日上午在花藝餐廳舉辦中餐宴會擺臺技能（勞動）競賽活動。
本次技能競賽有秦川驛站、田園谷雨生態(tài)火鍋、花藝餐廳共9名選手參加，經(jīng)過比賽順序抽簽、比賽規(guī)則說明之后，緊張激烈的比賽正式開始。此次競賽主要對選手的現(xiàn)場操作進行評比，包括儀容儀表和中餐宴會擺臺兩個主要環(huán)節(jié)。賽場上，選手們手法嫻熟、姿態(tài)從容，鋪臺布、擺放餐具、拉椅讓座、托盤斟酒，都傳遞著餐桌上的匠心，比賽緊張有序地進行著，賽場氛圍也不斷升溫。經(jīng)過激烈的角逐，評委組通過對儀表、儀容、儀態(tài)，餐具、飲具擺放，斟酒，總體印象及失誤扣分等進行綜合評定，最后嚴格按照比賽標準評出了前三名獲獎選手。
本次競賽的開展，為職工提供了一次很好的鍛煉自己專業(yè)技能水平的機會，找到了實踐過程中的不足，不僅提高了自身的技能，也更進一步增強了團隊協(xié)作能力。
通過此次比賽，讓大家互相學習，取長補短，不僅可以提升業(yè)務技能，鞏固基本功，還利于促進各門店服務技能交流與學習，全面提升公司餐飲員工的業(yè)務素質(zhì)和服務水平，并希望餐飲公司全體員工要以此次比賽為契機，再接再厲，不斷進取，以優(yōu)質(zhì)的服務打造好田園谷雨餐飲品牌。 （工程公司）